菜市場(chǎng)是跟普通老百姓生活密切相關(guān)的，但是由于菜市場(chǎng)地區(qū)的交通和人流量大，對(duì)于菜市場(chǎng)的管理浦東地區(qū)也驚醒各種制度化的改革,浦東東方路以東有3個(gè)菜場(chǎng)，以西只有1個(gè)小菜場(chǎng)。長(zhǎng)久以來(lái)，塘橋這片兒的居民只能穿過(guò)東方路，到兩個(gè)街區(qū)外的南泉路、峨山路菜場(chǎng)買(mǎi)菜，單程至少要走15分鐘。
    為破解該片區(qū)居民的 “買(mǎi)菜難”，塘橋社區(qū)引入“限時(shí)菜場(chǎng)”。每周六上午7時(shí)，塘橋社區(qū)文化中心停車(chē)場(chǎng)“搖身一變”，成為一個(gè)集蔬菜、豬肉、蛋類(lèi)等品種的“限時(shí)菜場(chǎng)”。
    位于藍(lán)村路、東方路路口的這個(gè)限時(shí)菜場(chǎng)，占地300多平方米，分成蔬菜、瓜果、肉制品和結(jié)賬點(diǎn)四個(gè)區(qū)域。每個(gè)品種都明碼標(biāo)價(jià)，成包、成捆地放在開(kāi)放式箱式貨柜上�！百u(mài)的都是包裝好的凈菜�！惫ぷ魅藛T說(shuō)，這里的銷(xiāo)售方式并非一般標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的散裝現(xiàn)稱(chēng)，而與超市半成品、凈菜的銷(xiāo)售模式類(lèi)似。
    這個(gè)限時(shí)菜場(chǎng)，雖與馬路菜場(chǎng)有點(diǎn)兒相似，選擇臨時(shí)開(kāi)在早晚買(mǎi)菜高峰時(shí)段，但運(yùn)作模式卻不一樣。馬路菜場(chǎng)由流動(dòng)攤販組成，影響市容，容易形成交通擁堵，且流動(dòng)攤販進(jìn)貨來(lái)源沒(méi)有。而塘橋限時(shí)菜場(chǎng)由政府主導(dǎo)，指定一家供應(yīng)商負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。據(jù)塘橋限時(shí)菜場(chǎng)的供應(yīng)商、深圳中央大廚房上�；I建辦副總黃茁壯介紹，“企業(yè)在菜品上格外用心，目前已建立全程可追溯的系統(tǒng)，生產(chǎn)過(guò)程中什么時(shí)候播種，用過(guò)哪些農(nóng)藥，是否規(guī)范，用芯片可以全程追溯�！�
    每周六一大早，送菜大篷車(chē)就會(huì)把從江橋、上農(nóng)批等一級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的20多品種的蔬菜、瓜果運(yùn)來(lái)這里，因?yàn)槭∪チ藞?chǎng)租和層層轉(zhuǎn)手的中間環(huán)節(jié)，菜價(jià)要比外面的菜場(chǎng)、超市便宜10%左右。
    “不僅方便，菜價(jià)也便宜�！奔易∷{(lán)高小區(qū)的周阿姨一口氣買(mǎi)了5斤肉，她盤(pán)算著：豬肉這里賣(mài)十一二元一斤，外面菜場(chǎng)要十三四元，土豆一斤4.5元，外面菜場(chǎng)6元左右。黃茁壯說(shuō)，附近有6個(gè)居民區(qū)，2萬(wàn)多人口，每次都有1000多居民來(lái)買(mǎi)菜。價(jià)格雖然比菜場(chǎng)低，卻可以通過(guò)跑量做到微利�！�
    上午10時(shí)，限時(shí)菜場(chǎng)收攤后，有志愿者幫忙收拾殘留的垃圾�！�20分鐘左右，就能恢復(fù)原樣�！�
    有了“限時(shí)菜場(chǎng)”，不僅方便了周邊居民，甚至有居民跨街區(qū)來(lái)買(mǎi)菜。“有時(shí)來(lái)晚了，啥都買(mǎi)不到。”嘗到甜頭的居民感到，一周只開(kāi)一次，頻率有點(diǎn)少。住得稍遠(yuǎn)的居民也希望，這種由公司經(jīng)營(yíng)的“限時(shí)菜場(chǎng)”，能復(fù)制到其他片區(qū)。
    “限時(shí)菜場(chǎng)可以起到拾遺補(bǔ)缺的作用。”據(jù)新區(qū)商委相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，隨著塘橋家限時(shí)菜場(chǎng)試點(diǎn)成功，新區(qū)年內(nèi)將在陸家嘴等12個(gè)街道逐步推廣。目前已在合慶鎮(zhèn)籌建一個(gè)大基地，為限時(shí)菜場(chǎng)推廣做好配菜準(zhǔn)備。