據(jù)了解，有機蔬菜在2003年就已經(jīng)進入廣州，但曾一度遭遇“水土不服”。對此，楊暹教授認(rèn)為造成這個局面的原因有幾個，一是消費者對“有機”的概念還不是很清晰；二是由于消費力的限制，不少消費者還不能接受高于普通蔬菜數(shù)倍甚至十多倍的價格；三是市場也比較混亂，認(rèn)證亂就導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不一。
據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜學(xué)系主任楊暹教授介紹，國外一些發(fā)達國家的有機蔬菜發(fā)展可追溯到上個世紀(jì)70年代，而國內(nèi)的發(fā)展則從1989年才開始，有機蔬菜在美國、荷蘭、瑞典已經(jīng)很普遍，一個是當(dāng)?shù)氐南M力較強，二是市場培育較高，消費者接受度高。
資料顯示，日本食品市場的食品銷售額約為3330億美元，其中標(biāo)有“有機”字樣的食品約占1%左右。但有機食品的銷售增長很快，年增長率達10%以上。專家預(yù)測，在不久的將來，日本將成為世界上的有機食品銷售市場。
而相對于發(fā)展較早的歐盟等國家，有機蔬菜也得到政府的大力支持，幾乎所有歐盟國家都為其農(nóng)場主提供直接的資金支持，鼓勵其保持或轉(zhuǎn)換為有機農(nóng)業(yè)種植方式，而這一切都是歐盟第2078／92號法令明文規(guī)定的， 該法被稱之為農(nóng)業(yè)環(huán)境法。
據(jù)了解，有機蔬菜在2003年就已經(jīng)進入廣州，但曾一度遭遇“水土不服”。對此，楊暹教授認(rèn)為造成這個局面的原因有幾個，一是消費者對“有機”的概念還不是很清晰；二是由于消費力的限制，不少消費者還不能接受高于普通蔬菜數(shù)倍甚至十多倍的價格；三是市場也比較混亂，認(rèn)證亂就導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不一。