如今很多人都知道氫化植物油不健康。有的粗糧餅配料中用的都是精煉植物油，而不是氫化植物油。 精煉植物油是不是比較健康呢？其實(shí)精煉植物油是個(gè)模糊的詞匯，其中包括了氫化植物油，也包括了富含飽和脂肪的精煉棕櫚油（炸方便面和薯片常用的油）。因?yàn)闅浠参镉兔暲羌�，棕櫚油也不大好�?tīng)，所以很多企業(yè)就用精煉植物油來(lái)打馬虎眼。
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