由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、紹興市指導(dǎo)，柯橋區(qū)、紹興市茶文化研究會(huì)承辦，柯橋區(qū)茶文化研究會(huì)、柯橋區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的"絲路柯橋，茶和天下”第四屆平水日鑄茶葉節(jié)在柯橋區(qū)平水日鑄茶品牌管理服務(wù)中心召開。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省政協(xié)原周國(guó)富，紹興市副市長(zhǎng)陳德洪，紹興市政協(xié)副書記、副馮建榮，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員潘天銀，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、所長(zhǎng)姜仁華，省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐云煥、刁學(xué)剛，紹興市柯橋區(qū)領(lǐng)導(dǎo)等出席。開幕式上舉行了建設(shè)數(shù)字茶業(yè)合作和浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院（浙江茶業(yè)學(xué)院）落戶平水簽約儀式、越茶文化傳播中心授牌；中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、所長(zhǎng)姜仁華代表中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)發(fā)出全民飲茶倡議；周國(guó)富會(huì)長(zhǎng)宣布平水日鑄茶葉節(jié)開幕，隨后進(jìn)行了越茶博物館開館剪彩。

紹興市柯橋區(qū)是我國(guó)的茶鄉(xiāng)、茶文化之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)和浙江茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)區(qū)。茶葉是柯橋區(qū)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)柯橋區(qū)深入貫徹鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，圍繞茶葉強(qiáng)區(qū)目標(biāo)，打造日鑄文化品牌，尋求茶產(chǎn)業(yè)的新突破。目前，柯橋區(qū)2020年共有茶園面積6.9萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6440噸，年產(chǎn)值4.4億元，其中名優(yōu)茶年產(chǎn)量2100噸，年產(chǎn)值4億元。