在2010年，我國奶業(yè)在恢復中加快的發(fā)展，在調(diào)整中不斷提高，奶牛和奶類食品總體還算穩(wěn)定，標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平逐漸的穩(wěn)定提高，生鮮乳收購秩序明顯規(guī)范，生鮮乳質(zhì)量安全總體良好，乳制品消費市場購銷兩旺。但奶業(yè)發(fā)展今后仍然面臨一系列嚴峻挑戰(zhàn)：養(yǎng)殖方式落后，乳品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管能力薄弱，成本上漲擠壓奶牛養(yǎng)殖效益，奶粉大量進口沖擊國內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)。
　　農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理副主任近在我國奶業(yè)發(fā)展的形式上做了分析，介紹了國家對奶業(yè)發(fā)展的扶持政策，政策整體如下：
　　1、中央財政奶牛進行補貼政策；
　　2、對擠奶設備進行不忒政策；
　　3、奶牛重大疫病防治和捕殺政策；
　　4、對奶牛實施保險的制度；
　　5、支持建設標準奶牛養(yǎng)殖的小區(qū)；
　　6、加強對奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的信貸支持；
　　7、奶牛生產(chǎn)財政獎勵政策；
　　8、重點地區(qū)特別困難奶農(nóng)臨時救助的政策；
　　除了以上規(guī)定的以外，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理副主任還解讀了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理 辦法》、《生乳》國家標準等重要法規(guī)及標準。