在功能食品市場的開發(fā)中，兒童功能食品特別是營養(yǎng)補充食品也是一個很好的切入點。因為目前我國人口結構中，16歲以下的兒童大概有3.8億，占總人口比例的20%左右，而兒童的消費支出已經占到家庭消費支出的30%以上，據統(tǒng)計，目前我國0～12歲的兒童月消費總額超過了35億元人民幣，其中兒童食品是一個非常巨大而又相對空白的市場。在這片相對空白的市場上，伊利QQ星兒童成長牛奶的成功經驗值得我們借鑒。  
    在第十屆SIAL China 2009展會上，伊利QQ星兒童成長牛奶獲得了創(chuàng)新產品大獎，這也是中國兒童牛奶產品次獲得份量的大獎。評委們給出的理由是：“伊利QQ星兒童成長牛奶代表了中國兒童牛奶的研發(fā)理念和科研水平。它專助兒童成長的理念，以及基于此理念而精心調制的獨特配方，配方中如‘三重保護系統(tǒng)’這樣的成分對于兒童的營養(yǎng)健康都大有裨益。”所謂的“三重保護系統(tǒng)”是指由有機奶源、益生元、魚油/維生素D組成的針對兒童生理特點的專業(yè)配方�？此坪唵蔚呐浞酱_暴露了我國兒童健康食品領域研發(fā)的弱勢。據權威調查報告《2008年度U&A調研》透露，目前，約八成以上的兒童每天至少飲用一次牛奶，近五成兒童每周飲用乳飲料的頻率在1至6次，這充分顯示，目前中國兒童的牛奶飲用習慣已經基本形成，但令人難以滿意的是，七成以上的兒童仍在飲用成人普通純奶和成人高端牛奶，在“營養(yǎng)、、補充鈣質、益智”等方面。另外，孩子的普遍偏食也使‘全面營養(yǎng)’成為家長的未滿足需求，而伊利的成功正是因為填補了兒童專屬牛奶的空白。無怪乎歐盟農業(yè)委員、著名兒童營養(yǎng)專家瑪麗安·菲舍爾·伯爾女士在談及兒童食品開發(fā)時給出了這樣的八字箴言：“兒童食品，功能為王�！�