云南夏威夷果、黃驊冬棗、詔安青梅、長白山紅松子……經(jīng)過多年努力，對原料選擇嚴(yán)謹(jǐn)苛刻的良品鋪子，將各地區(qū)特產(chǎn)不斷納入供應(yīng)鏈體系。將它們變成門店里琳瑯滿目、美味新鮮的中國零食。

一袋袋美味零食背后，都有著圍繞產(chǎn)地直供好原料引發(fā)的“三產(chǎn)融合”新故事。作為總部位于湖北的企業(yè)，良品鋪子把“魚米之鄉(xiāng)”湖北的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為原料，打造出多款暢銷的風(fēng)味零食。

300多年種植歷史的恩施富硒小土豆、擁有國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證的孝感朱湖糯米、荊州的九孔藕、鮮美武昌魚……這些優(yōu)勢物產(chǎn)被良品鋪子開發(fā)成美味便捷的零食，讓一道道兼具特色與品質(zhì)的“荊楚風(fēng)味”走出湖北。

探尋原產(chǎn)地至臻風(fēng)物，良品鋪子還努力向全球展示和推薦中國風(fēng)物。從落地生根的云南“洋堅果”、阿爾金山天然雪水澆灌的新疆若羌灰棗、阿勒泰巨無霸葵花籽，到長白山原始森林孕育的東北紅松子、滇西橫斷山脈海拔2000多米的高山核桃……

良品鋪子打通產(chǎn)地直供的短鏈模式，帶動產(chǎn)業(yè)鏈融合升級，保持原料風(fēng)味，將更新鮮、地道的美味零食提供給消費(fèi)者。

贛南臍橙、阿克蘇蘋果、陽澄湖大閘蟹……幾年，越來越多的食物和原產(chǎn)地組起CP。產(chǎn)地直供帶來的標(biāo)準(zhǔn)前置落地和供應(yīng)鏈，讓它們俘獲人心，成為大眾心中高品質(zhì)食品的代表。

《2021食品行業(yè)消費(fèi)趨勢洞察》報告顯示，消費(fèi)者對產(chǎn)品地域性日趨關(guān)注，核心產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地直供備受青睞。

高端零食也是如此，金字塔尖選好料，就是地道吃貨的美味守則。對于“三產(chǎn)融合”的休閑零食業(yè)，上游的原料是1，其它都是后面的0，“產(chǎn)地直供”好原料是關(guān)鍵。

“野山筍”零食多年位居良品素食品類排名第三，背后是良品鋪子對原料的精益求精。 “野山筍”原料是來自云南昭通大山里的羅漢筍。良品鋪子用比市場均價高出25%的收購價，選擇只有約20%野山筍能達(dá)到的A級羅漢筍，還制定了一套標(biāo)準(zhǔn)化工藝，從清洗、殺青、加工、醬腌到包裝，自然野味變成風(fēng)味零食，初級農(nóng)產(chǎn)品走出大山。

在良品鋪子，云南“野山筍”這樣借勢走出原產(chǎn)地的例子舉不勝數(shù)。從重品質(zhì)的消費(fèi)端需求反向整合，一步步深入產(chǎn)業(yè)鏈上游，發(fā)揮企業(yè)平臺價值，良品鋪子帶動整個零食供應(yīng)鏈“三產(chǎn)融合”。在盤活更多品類產(chǎn)業(yè)鏈的長期努力中，良品鋪子讓多方參與者從中獲得發(fā)展的力量。