為進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控，結(jié)合縣市場監(jiān)管局對農(nóng)村聚餐工作的要求，甘肅隴西縣菜子市場監(jiān)管所強化工作措施，對農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控工作進行再安排、再部署，進一步統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，推動農(nóng)村聚餐監(jiān)管工作任務(wù)有效落實。針對農(nóng)村聚餐食品安全風(fēng)險點，菜子所從以下幾個方面抓好農(nóng)村集體聚餐工作。

一是對農(nóng)村集體聚餐食品安全工作及時對所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)進行詳細(xì)的匯報。明確各鎮(zhèn)政府、市場監(jiān)管所、衛(wèi)生院等在農(nóng)村集體聚餐食品安全工作中的職責(zé)，厘清責(zé)任，完善制度，細(xì)化任務(wù)，明確要求。

二是強化本單位的監(jiān)管責(zé)任。菜子市場監(jiān)管所以食品安全工作為首要職責(zé)，明確農(nóng)村集體聚餐場所與設(shè)施設(shè)備、食品采購和貯存、加工過程控制、食品留樣、加工制作人員健康管理和培訓(xùn)等基本要求。

三是壓實舉辦者和承辦者主體責(zé)任。農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者對農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)主體責(zé)任，自覺履行農(nóng)村集體聚餐的備案義務(wù)，簽訂食品安全承諾書。承辦者要主動接受、積極配合食品安全協(xié)管員的指導(dǎo)，切實落實食品安全協(xié)管員的指導(dǎo)意見，嚴(yán)格篩選原料的采購渠道，認(rèn)真落實食品的采購、運輸和貯存要求。

四是加大群眾食品安全宣傳教育。緊密結(jié)合轄區(qū)特點，采取各種形式，向廣大群眾散發(fā)宣傳品，宣傳有關(guān)政策、食品安全知識等，不斷提升人民群眾食品安全素養(yǎng)，樹立“安全=健康”的健康理念，增強自我防范意識和抵御風(fēng)險能力，為農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控工作營造良好氛圍。

來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局